How to make your own DoiTung Cold Brew Coffee

พื้นที่ของสวนแม่ฟ้าหลวงในปัจจุบันเคยเป็นจุดพักของกองคาราวานฝิ่น น้ำยาทำเฮโรอีน และอาวุธสงครามของเส้นทางลำเลียงยาเสพติด ปัจจุบันเป็นสวนภูมิทัศน์ขนาด 32 ไร่ที่มีไม้ดอกนานาพันธุ์สวยงามตลอด 365 วันที่ผลัดเปลี่ยนไปตามฤดูกาล อาทิ กล้วยไม้รองเท้านารี ไม้ดอกเมืองหนาว เฟิร์นประเภทต่างๆ และต้นไม้ใหญ่ที่ปลูกลดหลั่นไปตามไหล่เขา ซึ่งได้รับการออกแบบพื้นที่ให้ นักท่องเที่ยวทุกเพศทุกวัยชมสวนได้อย่างใกล้ชิด

ประติมากรรมรูปปั้นเด็กยืนต่อตัวกัน อีกหนึ่งไฮไลท์ของสวนแม่ฟ้าหลวง เป็นผลงานของคุณมีเซียม ยิบอินซอย จิตรกรและประติมากรแถวหน้าของเมืองไทย สมเด็จพระบรมราชชนนีทรงพระราชทานชื่อให้ประติมากรรมชิ้นนี้ว่า “ความต่อเนื่อง” (Continuity) สื่อถึงการทำงานใดๆ จะสำเร็จได้ต้องทำอย่างต่อเนื่อง สามัคคี เพื่อส่งต่องานนั้นสู่คนรุ่นหลัง นอกจากจุดถ่ายรูปต่างๆ แล้ว สวนแม่ฟ้าหลวงยังมีสนามเด็กเล่นอีกด้วย

มีรูปแบบสถาปัตยกรรมที่ผสมผสานระหว่างศิลปะล้านนากับชาเลต์แบบสวิส เป็นที่ประทับเมื่อเสด็จมาทรงงาน “บ้านที่ดอยตุง” ของสมเด็จย่าเน้นความประหยัด เรียบง่าย มุ่งประโยชน์ใช้สอยซึ่งสะท้อนพระจริยวัตรของพระองค์ได้อย่างดี เช่น การนำลังไม้สนใส่สินค้าจากท่าเรือคลองเตยมาทำเป็นผนัง เป็นต้น จุดเด่นของพระตำหนักอยู่ที่การแกะสลักไม้สนบนเพดานท้องพระโรงเป็นกลุ่มดาวตามตำแหน่งวันพระราชสมภพของสมเด็จย่าเมื่อวันที่ 21 ตุลาคม พ.ศ. 2443

หอแห่งแรงบันดาลใจจัดแสดงนิทรรศการเรื่องราวของราชสกุล “มหิดล” ให้ประชาชนทั่วไปได้เรียนรู้พระราชจริยวัตรอันเรียบง่าย และพระวิริยะอุตสาหะของแต่ละพระองค์ที่เป็นแรงบันดาลใจให้แก่กันและกันในการยกระดับชีวิตความเป็นอยู่ของคนไทย และสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ที่มาเยี่ยมชม

“อุทยานศิลปะวัฒนธรรมแม่ฟ้าหลวง” หรือที่รู้จักกันว่า “ไร่แม่ฟ้าหลวง” ตั้งอยู่ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงรายเป็นสถานที่ที่รวบรวมสถาปัตยกรรม งานพุทธศิลป์ และศิลปวัตถุของล้านนาหลากหลายสมัย ภายในมีความร่มรื่นเขียวชอุ่มจากต้นไม้ใหญ่ ไร่แม่ฟ้าหลวงจึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ผสมผสานศิลปะ ความสงบร่มรื่น และความงามได้อย่างลงตัว

จุดประสงค์แรกเริ่มของการก่อตั้งไร่แม่ฟ้าหลวง คือ เพื่อเป็นที่พักสำหรับเยาวชนชาวเขาในพื้นที่ห่างไกลที่ได้รับทุนพระราชทานให้มาศึกษาต่อในเมือง ณ ที่แห่งนี้เองที่พวกเขาได้เรียนรู้ทักษะการใช้ชีวิตร่วมกับผู้อื่น ได้ฝึกสุขอนามัยพื้นฐาน ฝึกระเบียบวินัย และฝึกการดูแลเอาใจใส่ผู้อื่น จึงเป็นที่มาของชื่อ “ไร่แม่ฟ้าหลวง” ที่แตกต่างจากไร่ทั่วไปที่เรารู้จัก เพราะผลผลิตจากสถานที่แห่งนี้ คือ “การปลูกคน”

เดิมพื้นที่บริเวณนี้เคยเป็นพื้นที่ปลูกฝิ่นผืนใหญ่ที่สุดบนดอยตุง ปัจจุบันเป็นสวนรุกขชาติขนาด 63 ไร่ที่มีความสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ดอยช้างมูบอยู่ริมชายแดนไทย-เมียนมา เป็นจุดสูงสุดของเทือกเขานางนอน จึงมีอากาศเย็นตลอดทั้งปี เต็มไปด้วยป่าสน และพันธุ์ไม้หายากต่างๆ โดยเฉพาะกุหลาบพันปีหลากสีหลายสายพันธุ์ เป็นแหล่งชมนกสายพันธุ์ต่างๆ ทั้งนกท้องถิ่นและนกอพยพ ทั้งยังมีกิจกรรมมัคคุเทศก์น้อยที่พานักท่องเที่ยวเดินสำรวจเส้นทางธรรมชาติโดยรอบอีกด้วย